Arumetsa 2011

Advertisements

Oma maja. Alguses on idee…

Tahan majja. MItte kohe, kunagi hiljem. Praegu on hea unistada ju.

Hetkel oleme niikaugel, et on ootamas üks umbes kahehektariline krunt, mis meile õega kahepeale. Ja ootamas on ka hunnik ideid, ning palju võsa, mida maha tuleks võtta.
Täna tegi Marko võsa mahavõtmisega algust. Käisime Vutis, kust võtsime kaasa saed ja kirve ning mingi suure mõõgasarnase asja. Igal juhul sai M teest kuni lagendikuni läbi raiutud. Just käis mulle näitamas ka suurt villi, mille ta selle käigus saanud oli 😛

 

Me oleme pikaa aega rääkinud teemadel, milline võiks olla meie maja. Kui  mõned aastad tagasi eelistasime vaid funk-stiilis, siis nüüd on meie eelistused totaalselt muutunud. Ilmselt oleme ka ise vanemaks saanud. No ei tea. Igal juhul praegu tahaks midagi vanaaegset, mina isiklikult kujutan ette maja ees pikka terassi, midagi sellist nagu rehemajadel või kandilist palkonit-verandat, mis täies pikkuses ruudukestega akendega.

Midagi sarnast ehk nagu üleval piltidel.

Tahan suurt kööki, kus palju aknaid ja palju töötasapinda ning keskel pliit. Kindlasti ei taha enam kõrgläiget, vaid naturaalset puitu ja maalähedust.

Mis võiks olla majas: suur köök, suur elutuva, töötuba-hobituba. All wc ja dushiruum, külalistetuba. Üleval peaks olema igale lapsele oma tuba. Ilmselt selleks ajaks kui meie kunagi maja valmis saame, elavad nad kõik oma elu, kuid käivad meie juures nädalavahetustel, või toovad oma lapsed meile. Seega igale oma tuba on ikka vajalik.Meie magamistoast peaks vannituppa minema otse uks.

Saun peaks olema majast eraldi, suure eesruumiga. tahaks ka aiamaja-panipaika krundi peale. Tahaks, et  majadest jääks sisehoov nende vahele. Sedasi, nagu vanades talumajades – äärtes majad, keskel hoov.  AGA– ilmselt selle aja peale kui kunagi reaalselt tegudeks läheb, on mõtteid tulnud ja praegused ideed on ammu ununenud 🙂


Facebookis

Kuna FB on mugavam kasutada kui edicypagesit, siis lõpetan viimasega toimetamise üldse ära. Uued sildid, mis ehetele juurde tulevad, on ka juba vaid facebooki aadressiga. Edicypages lehte pole ma juba kuid uuendanud nagunii. kõik, mis uus, läheb fb lehele.

Hetkeseisuga ~150 fänni koos, kui 200 täis, siis teen jälle miingi mängu 🙂

Mis siis veel uut. Ilmselt kingaklipsid saavad varsti valmis. Osad küll on juba, aga mitte piisavalt. Palju veel poolikuid. Kraed jätan sügisesse, ei  hakka neid keset suve välja näitama. Suvel nagu üldse eriti ei taha midagi teha, tuhat muud tegemist vaja teha. Ja kuna see mu viimane suvi, siis planeerin seda täiega võtta 🙂


Jälle ühed padjad.

Ilmselt saaks ka ise midagi sarnast valmis pusida Jätka lugemist


Ohtralt organsat – kõrvarõngad

Kasutatud ohtralt organsat 🙂


Retseptid, mida plaanin proovida

Kirjutan siia üles need retseptid, mida plaanis lähiaegadel proovida-teha. Muidu läheb meelest ära 🙂

Rabarberi-pisarakook

Kogus Koostis- ja maitseained
TAINAS
200  g Või
5  dl nisujahu
1  dl Suhkur
veidi soola
RABARBERIKATE
400  g Rabarber
3  sl Suhkur
1  sl Kaneel (jahvatatud)
MUNAVALGEKATE
3  tk Munavalge
1.5  dl Suhkur

Haki või, jahu ja suhkur ühtlaseks purutaoliseks tainaks.
Suru tainapalliks kokku ning pane tunniks külma. Rulli tainas õhukeseks plaadiks (vastavalt oma küpsetusplaadi suurusele) ja tõsta tainarulli peal küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Võid suruda taina ka otse küpsetuspaberiga kaetud plaadile.
Koori ja puhasta rabarberid, lõika õhukesteks viiludeks. Sega suhkru ja kaneeliga. Vala rabarberitükid tainale ning küpseta 200° juures 25 minutit. Samal ajal vahusta munavalged suhkruga kõvaks läikivaks vahuks, määri eelküpsenud koogipõhjale. Küpseta veel 10 minutit, kuni helekollase värvuseni.

Riisisalat

Kogus Koostis- ja maitseained
4  kl Sõmer keedetud riis
2  kl Väikesteks kuubikuteks lõigatud lihatooted (vorst, sink)
4  tk Keedetud muna
2  tk Hapu õun või hapukurk
2  tk Keedetud porgand
2  tk Sibul
Majoneesi-koorekaste
Maitseroheline

Valmistusviis

  1. Tükelda kõik toiduained, maitsesta kaste ja sega.

Katrini seenepirukas

4-le
500g pärmi-lehttainast
1l kukeseeni või 0,6l soolaseeni
200 g suitsukanaliha
1 sibul või porrulauk
100 g Merevaigu sulatatud juustu kukeseentega
100 ml 10% rõõska koort
natuke õli ja võid
vajadusel soola-pipart
Täidise jaoks haki seened, suitsukana ja sibul väikesteks tükkideks. Prae pannil killukese või ja õli segus sibul ja lisa siis seened (soolaseeni tuleks vajaduse korral eelnevalt kindlasti leotada, et nad liiga soolased poleks). Nüüd lisa kana ja mõne aja pärast ka Merevaigu juust ning rõõsk koor. Täidis peab jääma paksu seenekastme konsistentsiga, nii et vajadusel lisa veel kas sulajuustu või rõõska koort. Hauta veidi ning tõsta tulelt ja lase jahtuda. Rulli lehttaigen veidi õhemaks ristküliku suuruseks tükiks ja tõsta küpsetuspaberile. Jaota täidis ühele taignapoolele ja tõsta peale teine taignapool. Vajuta lahtised ääred kahvliga kinni ja tee piruka peale kahvliga mõned augud. Soovi korral võid pealt määrida lahtiklopitud muna ja vee seguga. Küpseta 180-200 kraadises ahjus u. 15-20 mnutit, ehk kuni pirukas on pealt ilusa kuldpruuni jumega. Lase veidi jahtuda ja lõika siis tükkideks.

Rabarberi-hapupiima kook

Tegemist on hästi lihtsa ja tänu hapupiimale väga mahlase koogiga, mida saab koguse mõttes päris palju. Seetõttu tuleks vähemasti 28 cm läbimõõduga vormi kasutada, õhema koogi jaoks sobib ka väiksem ahjuplaat (sellisel juhul tuleks küpsetusajal silma peal hoida). Kookoshelbed jäid endal välja, tundusid siin kuidagi üleliigsed.

Vaja läheb:

500 g rabarberit
1 dl suhkrut
4 dl jahu
1tl soodat
näpuotsaga soola
1/4 tl kaneeli
1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit
100 g võid,
3 dl suhkrut
2 muna
2 tl vanillisuhkrut
2,5 dl hapupiima
1 dl kookoshelbeid (soovi korral)
50 g hakitud mandleid
4 sl jahu
50 g võid
4 sl pruuni suhkrut

Koori ja tükelda rabarberid ning sega 1 dl suhkruga. Sega omavahel jahu, sooda, sool, kaneel ja muskaat. Vahusta toasoe või, suhkur ja vanillisuhkur, lisa munad. Seejärel lisa vaheldumisi jahu ja hapupiim ning sega ühtlaseks taignaks. Kõige lõpus lisa rabarberid, mandlid ja kookoshelbed (kui kasutad). Vala segu võiga määritud 28 cm läbimõõduga koogivormi. Hõõru jahu, või ja pruun suhkur sõrmede vahel puruks ning puista koogile. Küpseta 175 kraadises ahjus 30-35 minutit kuni keskele torgatud tikk jääb täiesti puhas.


Hapupiima-rabarberikook

Proovisin täna teha kooki kodus käepärast olevatest ainetest.

Retsepti sain SIIT

Koostis:
2 muna
2 dl suhkrut
100 g võid
4 dl hapupiima või
keefirit
1 tl söögisoodat
1 tl vanillisuhkrut
2 dl mannat
100 g rosinaid
5 kuni 6 dl nisujahu

Valmistamine:
Klopi munad suhkruga, lisa vähehaaval sulatatud või, hapupiim, vanillsuhkur, manna, pestud rosinad ja soodaga segatud jahu.
Vala võiga määritud ja jahuga ülepuistatud vormi ja küpseta 200-kraadises ahjus umbes 45 minutit.

Minupoolne kommentaar:

Kasutasin rosinate asemel külmutatud rabarbereid, umbes 250 grammi. Peale küpsetamist olid mannaterad veel veidi tuntavad, aga ilmselt kook järelküpseb ise veidi aega ning see kaob. Oleks pidanud aga hoopis rohkem panema rabarbereid ja muid marju, kuna tegemist äärmiselt kuiva koogiga. Ilmselt pakun seda koos jäätisega, tasakaalustab vast.

Järgmine kord siis tean, panen vähemalt pool kilo rabarbereid, rosinaid ja muud kraami.